Bursdag og middagsselskapt !

Hei !

Jeg skrev i sist innlegg at jeg skulle lage noe som heter sjømannsbiff, så nå kan jeg forklare dere hva sjømannsbiff er. Sjømannsbiff er nesten som en lapskaus med poteter, gulrøtter, vann, kraft og kjøttkaker. Sjømannsbiff skal egentlig lages med fisk, men vi har alltid laget med kjøttkaker. Om du vil prøve å lage sjømannsbiff bør du sette av en hel dag til kun å lage middagen. Sjømannsbiff tar noen timer å lage, og det blir bare bedre jo lengre den får koke.

Jeg kan skrive med oppskriften jeg pleier å bruke, denne oppskriften kommer fra familien min.

Ingredienser :

Kjøttkaker

 1 pakke kjøttdeig

1 pakke karbonadedeig

1 gul løk

2 ss buljong pulver

1 ts blandingskrydder

Salt

Pepper  

2 egg

1 ts bakepulver

2-3 ss potetmel

Finhakk løk, og legg den i en mellomstor bakebolle. Bland løken inn i kjøttdeigen og karbonadedeigen. Så tilsetter du eggene, til slutt tilsetter du alle de tørre ingrediensene. Bland godt sammen. Bruk gjerne en teskjei for og lage små kjøttkaker. (Jeg pleier og presse i lat med en steke spade, sånn at de ikke trenger så lang tid.)  Del kjøttkakene og sett dem på høykant for og være helt sikker på at de er godt stekt. Legg kakene oppi gryten.

Gryte

2 store løk

2 liter vann

2 buljong av okse

1 grønnsaksbuljong

6-9 store gulrøtter

12-16 store poteter

Stek to store løk i ei stor gryte. Når de er myke og gjennomstekt, hiv oppi 2 liter vann. Tilsett 2 buljong av okse. og 1 grønnsaksbuljong.

Tilsett poteter og gulrøtter, kutt i forskjellige størrelser.

Denne oppskriften holder til 8-10 personer.

 

Jeg sa også at jeg skulle prøve meg for første gang på fondant, og dekorere en kake. Jeg ble veldig fornøyd med egen innsats, så nå håper jeg den smaker godt.



 

 

Følg meg gjerne på facebook og bloggen!

 

 

 

      

4 kommentarer

Pernille

14.03.2017 kl.21:22

Den lapskausen så god ut, og utrolig lekker kake :)

Dunnii

15.03.2017 kl.02:26

Pernille: Tusen takk :D

Hege Trovåg

14.03.2017 kl.21:23

Veldig bra til å være første gang! ;D

Dunnii

15.03.2017 kl.02:26

Hege Trovåg: tusen takk :D

Skriv en ny kommentar

Dunnii

Dunnii

23, Bergen

Hei Jeg er ei jente på 23 år som har blitt veldig glad i og lage mat, så denne bloggen skal handle om mat.

Kategorier

Arkiv

hits